Ингредиенты для - Солянка Двойная
Как вкусно приготовить - Солянка Двойная
1. Этап
Заранее сварить бульон, мясо вынуть, остудить. Бульон процедить, перелить в чистую кастрюлю, нагреть.
2. Этап
Приготовить мясные продукты. Закон вкусной солянки - больше и разнообразнее мясных изделий.
3. Этап
Сардельки (сосиски) почистить и нарезать. Выложить в кипящий бульон. Варить 5 минут, на медленном огне.
4. Этап
Нарезать бекон, колбаски. Лук почистить, нарезать.
5. Этап
На растительном масле обжарить лук, до прозрачности. Затем выложить к нему бекон. Обжарить пару минут.
6. Этап
Добавить томатную пасту, жарить 5 минут на медленном огне. Влить 1 половник бульона и тушить еще пару минут.
7. Этап
Огурцы "Домашние" от ТМ "6 соток"- мелкие, хрустящие - порезать их колечками. Выложить в бульон.
8. Этап
Для такой солянки я заготавливаю мелкие грибы. Если крупные, их необходимо порезать. Добавить в кастрюлю.
9. Этап
Добавить томатную зажарку, проварить 5 минут.
10. Этап
Нарезать крупно свинину. Приготовить маслины.
11. Этап
Выложить в кастрюлю, дать закипеть. Добавить соль, сахар, лавровый лист, сушеную зелень. Довести соль по вкусу. Дать закипеть и убрать с огня. Солянка готова, но потерпите, дайте ей 15 - 20 минут для соединения в один вкусовой букет. Перед подачей лавровый лист удалить.