Солянка Двойная
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
45 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Солянка Двойная

1. Свинина - 400 г
2. Бульон - 2 л
3. Сарделька - 2 шт
4. Бекон - 50 г
5. Колбаски - 1 шт
6. Огурец маринованный - 4 шт
7. Грибы - 150 г
8. Маслины - 12...15 шт
9. Лук репчатый - 1 шт
10. Томатная паста - 1 ст. л.
11. Соль - по вкусу
12. Сахар - 1 ч. л.
13. Зелень - по вкусу
14. Масло растительное - 1 ст. л.
15. Лавровый лист - 1 шт
16. Сметана - по вкусу
17. Лимон - 1 шт

Как вкусно приготовить - Солянка Двойная

1. Этап

Заранее сварить бульон, мясо вынуть, остудить. Бульон процедить, перелить в чистую кастрюлю, нагреть.

1. Этап. Солянка Двойная: Заранее сварить бульон, мясо вынуть, остудить. Бульон процедить, перелить в чистую кастрюлю, нагреть.

2. Этап

Приготовить мясные продукты. Закон вкусной солянки - больше и разнообразнее мясных изделий.

1. Этап. Солянка Двойная: Приготовить мясные продукты. Закон вкусной солянки - больше и разнообразнее мясных изделий.

3. Этап

Сардельки (сосиски) почистить и нарезать. Выложить в кипящий бульон. Варить 5 минут, на медленном огне.

1. Этап. Солянка Двойная: Сардельки (сосиски) почистить и нарезать. Выложить в кипящий бульон. Варить 5 минут, на медленном огне.

4. Этап

Нарезать бекон, колбаски. Лук почистить, нарезать.

1. Этап. Солянка Двойная: Нарезать бекон, колбаски. Лук почистить, нарезать.

5. Этап

На растительном масле обжарить лук, до прозрачности. Затем выложить к нему бекон. Обжарить пару минут.

1. Этап. Солянка Двойная: На растительном масле обжарить лук, до прозрачности. Затем выложить к нему бекон. Обжарить пару минут.

6. Этап

Добавить томатную пасту, жарить 5 минут на медленном огне. Влить 1 половник бульона и тушить еще пару минут.

1. Этап. Солянка Двойная: Добавить томатную пасту, жарить 5 минут на медленном огне. Влить 1 половник бульона и тушить еще пару минут.

7. Этап

Огурцы "Домашние" от ТМ "6 соток"- мелкие, хрустящие - порезать их колечками. Выложить в бульон.

1. Этап. Солянка Двойная: Огурцы

8. Этап

Для такой солянки я заготавливаю мелкие грибы. Если крупные, их необходимо порезать. Добавить в кастрюлю.

1. Этап. Солянка Двойная: Для такой солянки я заготавливаю мелкие грибы. Если крупные, их необходимо порезать. Добавить в кастрюлю.

9. Этап

Добавить томатную зажарку, проварить 5 минут.

1. Этап. Солянка Двойная: Добавить томатную зажарку, проварить 5 минут.

10. Этап

Нарезать крупно свинину. Приготовить маслины.

1. Этап. Солянка Двойная: Нарезать крупно свинину. Приготовить маслины.

11. Этап

Выложить в кастрюлю, дать закипеть. Добавить соль, сахар, лавровый лист, сушеную зелень. Довести соль по вкусу. Дать закипеть и убрать с огня. Солянка готова, но потерпите, дайте ей 15 - 20 минут для соединения в один вкусовой букет. Перед подачей лавровый лист удалить.

1. Этап. Солянка Двойная: Выложить в кастрюлю, дать закипеть. Добавить соль, сахар, лавровый лист, сушеную зелень. Довести соль по вкусу. Дать закипеть и убрать с огня. Солянка готова, но потерпите, дайте ей 15 - 20 минут для соединения в один вкусовой букет. Перед подачей лавровый лист удалить.