Чаудер с пшеном, креветками и кукурузой

1. Этап

Ставим варить пшено.

2. Этап

А теперь, не торопясь, приступаем к супчику. Очистим креветки.

3. Этап

Чеснок и перец нарезать маленькими кубиками.

4. Этап

В кастрюле с толстым дном растопим сливочное масло и на маленьком огне обжарим чеснок в течение 1 минуты.

5. Этап

Добавим перец и продолжаем жарить еще 4 минуты.

6. Этап

Добавим приправу, обжарим 1 минуту.

7. Этап

Теперь муку и, перемешивая, продолжаем обжарку еще 1 минуту.

8. Этап

Постепенно добавляем молоко, размешивая так, чтобы не было комочков. Варить 2-3- минуты, пока молоко не загустеет.

9. Этап

Добавить в кастрюлю кукурузу, варить 2 минуты.

10. Этап

А затем – креветки. Так как креветки вареные, то варить дальше не нужно. Посолить, поперчить по вкусу.

11. Этап

Пшено высыпать из пакетика в суп, перемешать. При желании, густоту супа отрегулируйте кипятком или горячим молоком.