Мясные зразы с омлетом

1. Этап

Фарш: куриную грудку, свинину, лук и морковь перемолоть в мясорубке. Добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу.

2. Этап

Теперь займемся омлетом.

3. Этап

Помидоры и зелень мелко режем. Яйцо смешиваем с молоком и солим.

4. Этап

Помидоры обжариваем на подсолнечном масле, выливаем яичную смесь и посыпаем зеленью. Жарим под крышкой до готовности.

5. Этап

Немного остужаем и сворачиваем в рулет

6. Этап

Теперь нарезаем рулет на кусочки (чем больше кусочек, тем больше зраза)

7. Этап

Из фарша делаем лепешку и в серединку кладем омлет.

8. Этап

Соединяем края и формируем зразу.

9. Этап

В форму для запекания выкладываем зразы и поливаем соусом. Соус: тертый сыр, чеснок, молоко и немного майонеза. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

10. Этап

Теперь можно накрывать на стол. Зразы эти очень хороши с винегретом и свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!