Name: Салат Ницца классический
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Томаты - 405 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Оливки - 1/4 стакана; Яйца - 4 штуки; Горчица - 1 ст. ложка; Соль - 1 щепотка; Масло оливковое - 1 стакан; Лук красный - 0,5 штуки; Черный молотый перец - 1 щепотка; Тунец консервированный - 240 грамм; Лимонный сок - 2 ст. ложки; Яблочный уксус - 2 ст. ложки; Фасоль стручковая зелёная - 450 грамм; Салат "Латук" - 1 штука; Красный картофель - 12 штук; Салат "Бостон" - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Ницца классический

1. Томаты - 405 грамм

2. Чеснок - 2 зубчика

3. Оливки - 1/4 стакана

4. Яйца - 4 штуки

5. Горчица - 1 ст. ложка

6. Соль - 1 щепотка

7. Масло оливковое - 1 стакан

8. Лук красный - 0,5 штуки

9. Черный молотый перец - 1 щепотка

10. Тунец консервированный - 240 грамм

11. Лимонный сок - 2 ст. ложки

12. Яблочный уксус - 2 ст. ложки

13. Фасоль стручковая зелёная - 450 грамм

14. Салат "Латук" - 1 штука

15. Красный картофель - 12 штук

16. Салат "Бостон" - 1 штука

Как вкусно приготовить - Салат Ницца классический

1. Этап

1. Сперва сделайте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, яблочный уксус, измельченный чеснок, горчицу, соль и перец, хорошенько все взбейте.

2. Этап

2. Отварите красный картофель до готовности, затем разрежьте пополам. Смешайте с небольшим количеством заправки.

1. Этап. Салат Ницца классический: 2. Отварите красный картофель до готовности, затем разрежьте пополам. Смешайте с небольшим количеством заправки.

3. Этап

3. Поместите яйца в холодную воду и отварите их в течение 6-7 минут, затем очистите и разрежьте на 4 части.

4. Этап

4. Отварите стручковую фасоль в кипящей воде в течение 4 минут, затем переложите на лед, так она не потеряет зеленый цвет. Полейте несколькими ложками заправки.

1. Этап. Салат Ницца классический: 4. Отварите стручковую фасоль в кипящей воде в течение 4 минут, затем переложите на лед, так она не потеряет зеленый цвет. Полейте несколькими ложками заправки.

5. Этап

5. Вымойте латук и бостон, порвите руками, выложите в миску и полейте заправкой.

6. Этап

6. Очистите и нарежьте тонкими полукольцами луковицу, замочите в холодной воде на 10 минут, чтобы ушла горечь, затем слейте воду.

1. Этап. Салат Ницца классический: 6. Очистите и нарежьте тонкими полукольцами луковицу, замочите в холодной воде на 10 минут, чтобы ушла горечь, затем слейте воду.

7. Этап

7. В миску поверх латука и бостона выложите отварные яйца, картофель, оливки, консервированный тунец, помидоры, лук и фасоль. Полейте салат оставшейся заправкой. Подавайте салат к столу.