Лимонный рис с кешью

1. Этап

Рис, у меня Индика голд от Мистраль, всыпать в кипящую воду.

2. Этап

Отварить почти до готовности, примерно 20-25 минут (через 15 минут посолить).

3. Этап

Затем промыть.

4. Этап

Орехи кешью обжарить на растительном масле.

5. Этап

Всыпать отваренный рис, перемешать.

6. Этап

Добавить цедру лимона и разведенную в небольшом количестве горячей воды куркуму, перемешать.

7. Этап

Всыпать кунжут.

8. Этап

Тмин, лавровый лист, посолить, поперчить.

9. Этап

Добавить сок лимона, перемешать снять с огня.

10. Этап

Разложить по тарелкам, украсить петрушкой.

11. Этап

Приятного аппетита! :)