Отбивные в пикантном кляре

1 . Этап

Смешать муку, хмели- сунели и чеснок.

2 . Этап

Взбить до однородной массы яйца, горчицу и сметану. Добавить по вкусу соль и перец.

3 . Этап

Стейки отбить. Каждый кусочек обмакнуть сначала в яичную смесь,

4 . Этап

Затем обвалять в муке.

5 . Этап

Обжарить на раскалённом растительном масле с двух сторон до готовности на среднем огне.

6 . Этап

Подавать с зеленью и овощами.