Ингредиенты для - Кофейный чили по Техасски
Как вкусно приготовить - Кофейный чили по Техасски
1 . Этап
Приготовить ингредиенты. Мясо нарезать мелкими кубиками, на фото крупные, так как у меня было уже нарезанное из магазина, я его ещё нарезала.
2 . Этап
Готовить лучше в чугунной посуде или в посуде с толстым дном. Разогреть растительное масло и обжарить мясо, лучше частями, так не будет выделяться сок и оно быстрее зарумянится
3 . Этап
Пока жарится мясо, режим мелко лук, чеснок и перец чили.
4 . Этап
Мясо перекладываем из кастрюли и в этом масле обжариваем лук, чеснок и перец чили. Блюдо должно быть острым, но если вы не едите острое, положите немного, совсем отказываться не советую, мне кажется оно пострадает во вкусе.
5 . Этап
Лук зарумянился, добавить к нему фарш, обжарить, изредка помешивать.
6 . Этап
Добавить томатную пасту, потушить несколько минут
7 . Этап
Добавить остальные ингредиенты (кроме фасоли) и приправить по вкусу, я даю специи, как в оригинальном рецепте, я так и готовила. Готовьте на слабом огне, часто помешивая, около полутора часов.
8 . Этап
Затем добавить фасоль и тушить еще 30 минут, возможно, добавив еще немного бульона или пива, мне не понадобилось.
9 . Этап
Этот Кофейный Чили подаётся с кукурузным хлебом с медовым маслом ( в США) или с багетом (по- европейски), мы кушали с тыквенный хлебом.