Салат с сельдереем и огурцами

1. Этап

Мягкую часть листочков пекинской капусты нарезать широкой лапшой.

2. Этап

Хрустящие серединки - тонкой соломкой.

3. Этап

Обе части соединить в глубокой, широкой миске.

4. Этап

Черешки сельдерея очистить от жестких прожилок и нарезать поперек на тонкие ломтики. Всыпать в миску.

5. Этап

Добавить натертую на крупной терке морковку.

6. Этап

Затем нарезанный тонкими брусочками огурец.

7. Этап

Болгарский перец нарезать поперек полосками и добавить к овощам.

8. Этап

Наконец добавить мелко нарезанные зеленый лук и зелень укропа и петрушки.

9. Этап

Посыпать солью, свежемолотой смесью перцев и сахаром. Все аккуратно перемешать.

10. Этап

В небольшой емкости соединить масло и сок, плотно закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть несколько раз. Полученным соусом полить салат и еще раз все слегка перемешать.