Name: Печенье Зайчики
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 275 г; Масло сливочное - 200 г; Крахмал - 120 г; Сахар - 1 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сахарная пудра - 50 г; Печенье - 100 г; Джем - 200 г; Ванильный сахар - 200 г; Какао-порошок - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Печенье Зайчики

1. Тесто Мука пшеничная 275 г

2. Тесто Масло сливочное 200 г

3. Тесто Крахмал 120 г

4. Тесто Сахар 1 ст. л.

5. Тесто Сметана 2 ст. л.

6. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Тесто Сахарная пудра 50 г

8. Начинка Печенье 100 г

9. Начинка Джем 200 г

10. Начинка Ванильный сахар 200 г

11. Начинка Какао-порошок 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Печенье Зайчики

1 . Этап

Перетереть охлажденное масло с крахмалом и мукой, которая была смешана с сахаром и разрыхлителем в крошку. Добавить сметану и замесить мягкое тесто. Если надо то добавьте немного сметаны или муки.

2 . Этап

Печенье поломать и превратить в мелкую крошку, смешать с какао и джемом до однородной массы. Я брала клюквенный, но подойдет и вишневый. Масса должна быть похожа по консистенции на шоколадную пасту. Если очень густая, добавьте еще джем.

1. Этап. Печенье Зайчики: Печенье поломать и превратить в мелкую крошку, смешать с какао и джемом до однородной массы. Я брала клюквенный, но подойдет и вишневый. Масса должна быть похожа по консистенции на шоколадную пасту. Если очень густая, добавьте еще джем.

3 . Этап

Тесто разделить на 2 части и скатать шарики. Раскатать первый в прямоугольник и виртуально разметить его на 3 части по длине. Верхнюю часть не тронуть, на среднюю положить и разровнять половину начинки. Последнюю при помощи ролика для пиццы порезать на полоски.

1. Этап. Печенье Зайчики: Тесто разделить на 2 части и скатать шарики. Раскатать первый в прямоугольник и виртуально разметить его на 3 части по длине. Верхнюю часть не тронуть, на среднюю положить и разровнять половину начинки. Последнюю при помощи ролика для пиццы порезать на полоски.

4 . Этап

Целой стороной покрыть начинку.

5 . Этап

Затем накрыть ими полоски. Положить на противень перевернув полосками вверх. Тоже самое проделать и со вторым куском теста.

1. Этап. Печенье Зайчики: Затем накрыть ими полоски. Положить на противень перевернув полосками вверх. Тоже самое проделать и со вторым куском теста.

6 . Этап

Выпекать при t= 180 35-40 мин. до золотистого цвета. Вынуть, порезать по две полоски, как ушки у зайчика и обсыпать сахарной пудрой. Очень вкусно хоть с чаем, хоть с молоком.