Ингредиенты для - Капкейки с сюрпризом
Как вкусно приготовить - Капкейки с сюрпризом
1 . Этап
Приготовить тесто: взбить сливочное масло с сахаром до пышности на высокой скорости миксера
2 . Этап
По одному добавлять яйца, хорошенько взбивая после каждого,
3 . Этап
Налить молоко и постепенно добавить, по частям, просеянную муку с разрыхлителем, перемешивая на низкой скорости
4 . Этап
Полученное тесто разделить на две части, одну часть разделить на несколько частей, положить краски и размешать. У меня получились 6 цветов :красный, зеленый, желтый, оранжевый, коричневый (с какао) и горчичный (с куркумой)
5 . Этап
Переложить их в мешочки. можно в обычные файлы, обрезать уголочки
6 . Этап
Разноцветное тесто положить в форму для кейкпопсов ( у меня такая как раз лежала давно без дела). чередуя по типу зебры. Выпекать при тем-ре 170 гр. 25 минут.
7 . Этап
Получившиеся бисквитные шарики остудить. В форму для маффинов выложить бумажные капсулы и положить по 1 ст. л. белого теста, сверху выложить цветные шарики и слегка притопить их.
8 . Этап
Сверху положить по ложке белого теста, как бы прикрывая их. Выпекать при тем-ре 170 гр 15 минут. Дать остыть в форме 5 минут, а затем, выложив из железной формы, остудить на решетке.
9 . Этап
Вот они в разрезе: цветной...
10 . Этап
Другой с какао..
11 . Этап
Украшать можно как угодно. Я украсила масляным кремом с гвоздичками из мастики и присыпками.
12 . Этап
Приятного!