Сдобные пирожки с яблоками

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирожков.

2. Этап

В миску раскрошите дрожжи и влейте теплое молоко.

3. Этап

Влейте растопленное сливочное масло.

4. Этап

Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и соль.

5. Этап

Постепенно всыпьте просеянную муку.

6. Этап

Замесите мягкое, не липнущее к рукам и столу тесто. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место.

7. Этап

А пока тесто поднимается, приготовьте начинку для пирожков. Яблоки помойте, очистите, удалите сердцевину и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

8. Этап

Добавьте небольшой кусочек сливочного масла и тушите яблоки до мягкости. Если яблоки кислые, можно добавить сахар, но у меня были очень сладкие.

9. Этап

Через час-полтора тесто увеличится в объеме в 2-3 раза.

10. Этап

Тесто достаньте из миски, обомните и разделите на шарики весом приблизительно 50-60 грамм.

11. Этап

Каждый шарик раскатайте в лепешку. На неё выложите яблоки.

12. Этап

Сформируйте из лепешки с начинкой пирожок.

13. Этап

Выложите пирожки швом вниз на противень с пергаментом. Дайте постоять при комнатной температуре 30 минут.

14. Этап

После смажьте яйцом и поставьте в духовку.

15. Этап

Выпекайте пирожки в духовке, разогретой до 185-190 градусов 30-35 минут.

16. Этап

Сдобные пирожки с яблоками готовы. Можно звать всех на чай. Приятного аппетита!