Сдобные пирожки с яблоками

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирожков.

2 . Этап

В миску раскрошите дрожжи и влейте теплое молоко.

3 . Этап

Влейте растопленное сливочное масло.

4 . Этап

Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и соль.

5 . Этап

Постепенно всыпьте просеянную муку.

6 . Этап

Замесите мягкое, не липнущее к рукам и столу тесто. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место.

7 . Этап

А пока тесто поднимается, приготовьте начинку для пирожков. Яблоки помойте, очистите, удалите сердцевину и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

8 . Этап

Добавьте небольшой кусочек сливочного масла и тушите яблоки до мягкости. Если яблоки кислые, можно добавить сахар, но у меня были очень сладкие.

9 . Этап

Через час-полтора тесто увеличится в объеме в 2-3 раза.

10 . Этап

Тесто достаньте из миски, обомните и разделите на шарики весом приблизительно 50-60 грамм.

11 . Этап

Каждый шарик раскатайте в лепешку. На неё выложите яблоки.

12 . Этап

Сформируйте из лепешки с начинкой пирожок.

13 . Этап

Выложите пирожки швом вниз на противень с пергаментом. Дайте постоять при комнатной температуре 30 минут.

14 . Этап

После смажьте яйцом и поставьте в духовку.

15 . Этап

Выпекайте пирожки в духовке, разогретой до 185-190 градусов 30-35 минут.

16 . Этап

Сдобные пирожки с яблоками готовы. Можно звать всех на чай. Приятного аппетита!