Ингредиенты для - Сырный киш с луком-пореем
Как вкусно приготовить - Сырный киш с луком-пореем
1. Этап
В миске смешать муку и щепотку соли. Добавить холодное масло и перетереть в крошку.
2. Этап
Добавить воду и замесить тесто. Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.
3. Этап
Охлажденное тесто расскатать в круг по диаметру формы 26см. Выкладываем тесто в форму. Формируем высокие бортики.
4. Этап
Несколько раз проколоть тесто вилкой.
5. Этап
Тесто прикрыть бумагой, на которую выкладываем фасоль. Печем в разогретой духовке 20 минут при темперптуре 180гр.
6. Этап
В отдельной миске взбить венчиком яйца и сливки. Посолить и поперчить.
7. Этап
Добавить тимьян и пармезан. Перемешать ложкой.
8. Этап
Достать форму с основой для киша из духовки. Убрать бумагу и фасоль. Вылить начинку на корпус. Бекон нарезать на полоски. Выкладываем бекон на начинку.
9. Этап
Лук-порей помыть и нарезать на тонкие кружочки.
10. Этап
Кружочки лука-порея выкладываем на начинку.
11. Этап
Сверху посыпать сыром с голубой плесенью Запекать при 180гр 45 минут или до готовности.