Пирог Груши в сливках

1. Этап

1. Смешайте муку с содой.

2. Этап

2. Добавьте масло комнатной температуры. Перетрите в крошку.

3. Этап

3. Добавьте сметану.

4. Этап

4. Замесите тесто. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

5. Этап

5. Для крема взбейте яйцо.

6. Этап

6. Добавьте сахар, ванильный сахар, муку, сливки и все хорошо взбейте.

7. Этап

7. Выньте тесто из холодильника, распределите в форме для выпекания, формируя высокие бортики, около 3 см.

8. Этап

8. Положите сверху лист пергамента, а на него груз в виде гороха, фасоли и т.д. Запекайте песочную основу в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

9. Этап

9. Груши нарежьте тонким ломтиками.

10. Этап

10. Достаньте основу из духовки и выложите ломтики груш.

11. Этап

11. Залейте груши кремом и верните пирог в духовку. Запекайте около 30 минут.

12. Этап

12. Приятного аппетита!