Салат с авокадо и сельдью в верринах

1 . Этап

1. Овощи и фрукты помыть и очистить от шкурки, яблоко от семечек. Нарезать маленькими кубиками.

2 . Этап

2. Выложить нарезку в миску и полить соком лимона.

3 . Этап

3. Добавить оливки с лимоном и каперсы, перемешать.

4 . Этап

4. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, почистить и порезать маленькими ломтиками.

5 . Этап

5. Селедку порезать небольшими кусочками.

6 . Этап

6. Выложить в салат авокадо и селедочку, поперчить.

7 . Этап

7. Приготовим заправку. Базилик нарезаем и выкладываем в чашу блендера.

8 . Этап

8. Добавляем подсолнечное масло, сметану, бальзамик, паприку, соль и перец, измельчаем до однородности. Можно добавить щепотку сахара и перемешать.

9 . Этап

9. Выливаем заправку в салат и перемешиваем.

10 . Этап

10. Отвариваем куриные яйца, охлаждаем и отделяем белок от желтка, измельчаем на терке.

11 . Этап

11. Формируем в верринах салат, украшаем верх и подаем. Приятного аппетита! - В состав ингредиентов входит авокадо, лук и оливки - О-Л-е-й-н-А