Салат с авокадо и сельдью в верринах

1. Этап

1. Овощи и фрукты помыть и очистить от шкурки, яблоко от семечек. Нарезать маленькими кубиками.

2. Этап

2. Выложить нарезку в миску и полить соком лимона.

3. Этап

3. Добавить оливки с лимоном и каперсы, перемешать.

4. Этап

4. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, почистить и порезать маленькими ломтиками.

5. Этап

5. Селедку порезать небольшими кусочками.

6. Этап

6. Выложить в салат авокадо и селедочку, поперчить.

7. Этап

7. Приготовим заправку. Базилик нарезаем и выкладываем в чашу блендера.

8. Этап

8. Добавляем подсолнечное масло, сметану, бальзамик, паприку, соль и перец, измельчаем до однородности. Можно добавить щепотку сахара и перемешать.

9. Этап

9. Выливаем заправку в салат и перемешиваем.

10. Этап

10. Отвариваем куриные яйца, охлаждаем и отделяем белок от желтка, измельчаем на терке.

11. Этап

11. Формируем в верринах салат, украшаем верх и подаем. Приятного аппетита! - В состав ингредиентов входит авокадо, лук и оливки - О-Л-е-й-н-А