Ингредиенты для - Чайные кексы с клюквенным курдом
Как вкусно приготовить - Чайные кексы с клюквенным курдом
1 . Этап
В первую очередь заварить чай, смешать муку с разрыхлителем, включить духовку на 190 град
2 . Этап
Масло растереть с сахаром
3 . Этап
Взбить яйцо
4 . Этап
Смешать масляную смесь с желтковой, взбить
5 . Этап
Влить процеженный, остуженный чай
6 . Этап
Добавить джем и клюкву
7 . Этап
Добавить муку с разрыхлителем, все перемешать и разложить тесто по формочкам. Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут (ориентируйтесь по своей духовке), до сухой деревянной палочки.
8 . Этап
Для курда - проварить клюкву с водой 25 минут
9 . Этап
Перетереть клюкву через сито, чтобы избавиться от шкурок и семечек
10 . Этап
Взбить желтки и постепенно, при постоянном помешивании ввести в клюкву и проварить 8 минут на маленьком огне, добавить сахар, лимонный сок, размешать и остудить.
11 . Этап
Для крема смешать все ингредиенты, выложить крем на кексики и полить остуженным курдом.