Ингредиенты для - Форель Розовая мечта

1. Маринад Рыба 700 гр.
2. Маринад Брусника 100 гр.
3. Маринад Фруктовое пюре 100 гр.
4. Маринад Соевый соус 3 ст. л.
5. Маринад Паприка 1 ч. л.
6. Маринад Мускатный орех 2 щепотка
7. Маринад Соль по вкусу
8. Маринад Сахар по вкусу
9. Соус Вода 150 мл.
10. Соус Соль по вкусу
11. Соус Сахар по вкусу
12. Соус Специи по вкусу
13. Соус Крахмал картофельный 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Форель Розовая мечта

1 . Этап

Измельчить бруснику блендером и, если Вам не нравится кожица от ягод, протереть через сито.

1. Этап. Форель Розовая мечта: Измельчить бруснику блендером и, если Вам не нравится кожица от ягод, протереть через сито.

2 . Этап

Добавить яблочное пюре. Я беру для детского питания, как раз стограммовую баночку.

1. Этап. Форель Розовая мечта: Добавить яблочное пюре. Я беру для детского питания, как раз стограммовую баночку.

3 . Этап

Положить специи, добавить 3 ст. л. соевого соуса от ТМ "Киккоман" натурального брожения и размешать. Посолить и попробовать на вкус, если Вам покажется кислым, добавьте сахар.

1. Этап. Форель Розовая мечта: Положить специи, добавить 3 ст. л. соевого соуса от ТМ

4 . Этап

Форель порезать на стейки любой толщины (я люблю тонкие - около 1,5 -2 см) или взять готовые. Залить маринадом рыбу и очень аккуратно распределить по рыбе, стараясь не перемешивать, а как-бы обмазывать каждый кусочек в маринаде. Дать постоять минут 30. Но если нет времени, можно готовить сразу.

1. Этап. Форель Розовая мечта: Форель порезать на стейки любой толщины (я люблю тонкие - около 1,5 -2 см) или взять готовые. Залить маринадом рыбу и очень аккуратно распределить по рыбе, стараясь не перемешивать, а как-бы обмазывать каждый кусочек в маринаде. Дать постоять минут 30. Но если нет времени, можно готовить сразу.

5 . Этап

Замаринованные стейки выложить на решётку-гриль и довести на углях до готовности, периодически переворачивая решётку. Можно воспользоваться духовкой или электрогрилем. Время приготовления зависит от толщины кусочков. У меня в закрытом гриле уходит около 5 минут.

1. Этап. Форель Розовая мечта: Замаринованные стейки выложить на решётку-гриль и довести на углях до готовности, периодически переворачивая решётку. Можно воспользоваться духовкой или электрогрилем. Время приготовления зависит от толщины кусочков. У меня в закрытом гриле уходит около 5 минут.

6 . Этап

Делаем соус. Для этого наливаем в сотейник или в маленькую сковороду 100мл воды, добавляем оставшийся от рыбы маринад и доводим до кипения. (Я ещё добавляю туда оставшийся от ягод жмых, а потом уже готовый соус пропускаю через сито.) Даём покипеть 1-2мин. В оставшейся воде растворить крахмал и тонкой струйкой влить в соус, постоянно помешивая. Оставляем варить ещё минуты две. Пробуем на вкус, при необходимости добавляем соль, сахар и любые специи. Даём остыть. Если Вы хотите больше соуса, берите больше воды.

1. Этап. Форель Розовая мечта: Делаем соус. Для этого наливаем в сотейник или в маленькую сковороду 100мл воды, добавляем оставшийся от рыбы маринад и доводим до кипения. (Я ещё добавляю туда оставшийся от ягод жмых, а потом уже готовый соус пропускаю через сито.) Даём покипеть 1-2мин. В оставшейся воде растворить крахмал и тонкой струйкой влить в соус, постоянно помешивая. Оставляем варить ещё минуты две. Пробуем на вкус, при необходимости добавляем соль, сахар и любые специи. Даём остыть. Если Вы хотите больше соуса, берите больше воды.

7 . Этап

Готовую рыбу подаём с соусом, но и без соуса она тоже очень хороша! Можно украсить ягодами. Приятного аппетита!

1. Этап. Форель Розовая мечта: Готовую рыбу подаём с соусом, но и без соуса она тоже очень хороша! Можно украсить ягодами. Приятного аппетита!
Форель Розовая мечта
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Творожный торт с печеньем без выпечки
Творожный торт с печеньем без выпечки
В первую очередь займемся желатином. Замочим его в 50...
Заварное тесто на желтках
Заварное тесто на желтках
Подготовьте все необходимые ингредиенты. На водяной ба...
Колбаски а-ля мексиканские чоризо
Колбаски а-ля мексиканские чоризо
Это продукты, которые нам понадобятся для приготовлени...
Салат с тыквой и равиоли
Салат с тыквой и равиоли
То, что нам понадобится. Первым делом приготовим йогур...
Галета с баклажанами и сыром
Галета с баклажанами и сыром
Для теста соединить все сухие составляющие, добавить н...
Киш с ежевикой
Киш с ежевикой
Взбить масло и сахар. По одному добавляем желтки, взби...
Творожное печенье с ягодами
Творожное печенье с ягодами
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до крошкообраз...
Булочки с нутеллой и джемом «Пушинки»
Булочки с нутеллой и джемом «Пушинки»
Для опары дрожжи раскрошить, залить тёплым молоком, до...
Десерт Малиново-персиковое наслаждение
Десерт Малиново-персиковое наслаждение
1. Взбейте сливочное масло 30 секунд на средней скорос...
Картофельный паштет Лютеника
Картофельный паштет Лютеника
Картофель отвариваем в мундире до готовности, далее чи...
Салат Новогодняя гусеничка
Салат Новогодняя гусеничка
Для приготовления данного салата нам потребуется мясор...
Коссуле
Коссуле
Режем морковь и лук полукольцами, свинину режем кубика...