Ингредиенты для - Семга под соусом из киви
Как вкусно приготовить - Семга под соусом из киви
1. Этап
Готовить будем в мультиварке VITEK VT-4207R
2. Этап
На смеси сливочного (1 ч. л.) и оливкогово (1 ч. л.) масел поджарим мелко нарезанную луковицу, добавим 2 нарезанных кубиками киви и жарим все вместе минуты 3. Все это делаем на режиме "Поджаривание"
3. Этап
Вливаем сливки. Я взяла обычные 10% сливки. Даем закипеть и кипятим 1-2 минутки.
4. Этап
Вылить соус в любую емкость, пробить погружным или обычным блендером до однородного состояния. У меня погружной блендер пластиковый, и я измельчила все прямо в чаше, не опасаясь ее поцарапать. Если у вас металлический блендер, вы можете поцарапать чашу.
5. Этап
Соус выливаем в соусник, чашу моем и наливаем в нее горячую воду. Устнавливаем чашу для варки на пару. Выкладываем в нее рыбку, солим, перчим, смазываем оливковым маслом.
6. Этап
Устанавливаем режим "Варка на пару" на 10 минут. Через 10 минут нежнейшая рыбка готова.
7. Этап
Поливаем ее соусом киви.
8. Этап
Соус сытный, с кислинкой, заменяет лимон. Возьмите этот соус на заметку - он прекрасно подходит и к мясу и к курице -особенно к куриной грудке. Очень просто и очень быстро. Приятного аппетита.
