Мясной рулет под сыром

1 . Этап

Подготовить ингредиенты. Морковь и помидор нарезать мелкими кубиками. Грибы, лук, чили, так же мелко нарезать. Измельчить чеснок.

2 . Этап

Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить шампиньоны. Тушить минуты 3

3 . Этап

Добавить морковь, помидор и перец чили. Перемешать и тушить под крышечкой минут 7 (до готовности моркови)

4 . Этап

Добавить фарш, тщательно перемешать и тушить минут 10

5 . Этап

Как только фарш будет почти готов, добавить специи, томатную пасту и соевый соус. Перемешать и тушить минут 7. Выложить смесь в тарелку.

6 . Этап

Разогреть духовку до 270 градусов. Раскатать тесто, выложить смесь, и завернуть рулетик

7 . Этап

Смазать яйцом (для придания золотистой корочки)... ... и отправить в духовку на 25 минут

8 . Этап

Достать, разрезать на порции, и сверху посыпать сыром. Отправить в духовку на 3 минутки, до расплавления сыра.

9 . Этап

Все! Мясной рулетик под сыром готов! Получается очень нежным и сочным! Приятного аппетита, дорогие поворята!