Свиная шейка в духовке

1 . Этап

Чеснок пропустите через пресс. Затем смешайте его с приправой и солью.

2 . Этап

В разных местах мяса сделайте надрезы. Морковь очистите и нарежьте небольшими кусочками. Засуньте их в отверстия в свинине.

3 . Этап

Промажьте мясо со всех сторон смесью из первого шага.

4 . Этап

Закройте свинину пищевой плёнкой. Оставьте её в холодильнике на ночь, т.е. на 6-8 часов.

5 . Этап

После этого заверните его в фольгу и переложите мясо на противень.

6 . Этап

Поставьте блюдо в духовку на 1 час при 190 градусах. После этого разверните фольгу и запекайте свиную шейку ещё 15 минут.

7 . Этап

Оставьте блюдо на 15-20 минут в духовке без огня. Потом можете подавать его, нарезав кусками. Приятного аппетита!