Морковные перцы

1 . Этап

Вот такие продукты нам надо.

2 . Этап

Перцы почистить от семенных коробочек, очищенную морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Все овощи обжарить на растительном масле, соль, перец добавить по вашему вкусу, не пережаривать, добавить мелко нарезанную зелень и чеснок. Обжаренными овощами заполнить перцы. Поставить перцы в глубокую посуду.

3 . Этап

Помидоры очистить, натереть на тёрке или погружным блендером, вылить в сковородку, добавить соль, перец и сахар по вкусу, не кипятить. Залить перцы готовым томатом, накрыть крышкой, поставить в духовку на 30-35 минут /смотрите по своей духовке/ при 180*С. До готовности перцев.

4 . Этап

Перцы готовы.

5 . Этап

Приглашаем к столу. Можно подать горячими, холодными и как гарнир к любому мясному блюду.

6 . Этап

Кто соблюдает диету, а может кто-то хочет перекусить - заходите.