Котлеты из брокколи и цветной капусты

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Брокколи и цветную капусту я взяла замороженные, если есть свежие - отдайте им предпочтение. Отварите овощи на протяжении 5-7 минут в кипящей воде.

2 . Этап

Луковицу порежьте и обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла.

3 . Этап

Отваренные брокколи и цветную капусту измельчите ножом, добавьте пассерованный лук, все перемешайте.

4 . Этап

Добавьте яйцо, манку и муку, посолите и хорошенько перемешайте ложкой до однородности.

5 . Этап

Оставьте теперь пока на 5-10 минут, чтобы манка набухла.

6 . Этап

Из готового фарша сформируйте котлетки, обжарьте их в подсолнечном масле в течении нескольких минут с каждой стороны.

7 . Этап

Котлеты готовы. Перед подачей полейте их сметаной или майонезом. Получится очень вкусно. Приятного аппетита!