Name: Шоколадно-абрикосовые кексы с сюрпризом
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Сахар коричневый - 100 г; Варенье - 100 г; Масло растительное - 80 г; Кефир - 250 мл; Мука пшеничная - 240 г; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Какао-порошок - 30 г; Соль - 30 г; Ванилин - 30 г; Сахарная пудра - 30 г; Курага - 12 шт; Шоколад темный - 12 шт

Ингредиенты для - Шоколадно-абрикосовые кексы с сюрпризом

1. Сахар коричневый 100 г

2. Варенье 100 г

3. Масло растительное 80 г

4. Кефир 250 мл

5. Мука пшеничная 240 г

6. Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.

7. Какао-порошок 30 г

8. Соль 30 г

9. Ванилин 30 г

10. Сахарная пудра 30 г

11. Курага 12 шт

12. Шоколад темный 12 шт

Как вкусно приготовить - Шоколадно-абрикосовые кексы с сюрпризом

1 . Этап

Из данного количества ингредиентов получается 12 кексов. В кураге сделать сбоку надрез и положить вовнутрь кусочек шоколада. Так начинить оставшиеся 11 штучек кураги

2 . Этап

В миску влить масло, кефир, варенье

3 . Этап

Всыпать коричневый сахар ТМ"Мистраль". Перемешать

1. Этап. Шоколадно-абрикосовые кексы с сюрпризом: Всыпать коричневый сахар ТМ

4 . Этап

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, какао, соль, ванилин. Быстро перемешать ложкой до однородности

1. Этап. Шоколадно-абрикосовые кексы с сюрпризом: Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, какао, соль, ванилин. Быстро перемешать ложкой до однородности

5 . Этап

Тесто выложить на 1/3 высоты формочек, смазанных маслом. Положить курагу с шоколадом и немного вдавить

1. Этап. Шоколадно-абрикосовые кексы с сюрпризом: Тесто выложить на 1/3 высоты формочек, смазанных маслом. Положить курагу с шоколадом и немного вдавить

6 . Этап

Сверху закрыть тестом, чтобы формочка была заполнена на 2/3 высоты. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 25 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до сухой спички. Готовые кексы освободить от формочек, остудить и посыпать сахарной пудрой