Ирландские маффины

1 . Этап

Делаем шоколадно-пивную заправку. Я взяла эль. Ставим на плиту и греем его, выкладываем масло сливочное и перемешиваем.

2 . Этап

Просеиваем какао-порошок. Обязательно просеиваем. Соединяем всё в однородную массу и даём остыть.

3 . Этап

В посуде глубокой соединяем сухие ингредиенты:муку, сахар, соду и соль.

4 . Этап

Выкладываем сметану и перемешиваем. Я это делала вилкой, можно воспользоваться блендером на маленькой скорости.

5 . Этап

Разбиваем яйцо и опять соединяем.

6 . Этап

Соединяем с шоколадно-пивной заправкой.

7 . Этап

Получается вот такое тесто.

8 . Этап

Берём формочки для маффинов и заполняем их на 2/3. У меня осталось тесто.

9 . Этап

Я заполнила им небольшую форму, выстлав её пекарской бумагой.

10 . Этап

Духовку предварительно греем до т-180 С. Ставила маффины и кекс поочерёдно. У меня эл. шкафчик небольшой на 15 л и печёт очень быстро. Маффины у меня сделались за 15 минут. Даём им полностью остыть.

11 . Этап

Для маффинов делаем глазурь, следуя инструкции на упаковке. Остывшие поливаем этой глазурью. Я так полила хаотично из посуды с носиком.

12 . Этап

Тем временем кекс у меня стоит в духовке. Он делался 20 минут при т-180 С. Вытянула его из духовки и дала остыть.

13 . Этап

Присыпала кекс через сито сахарной пудрой от Haas.