Ирландские маффины
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
15
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Ирландские маффины

Для маффинов
1. Пиво темное 125 мл.
2. Масло сливочное 1/2 ст.
3. Какао 1/3 ст.
4. Мука 1 ст.
5. Сахар 1 ст.
6. Яйцо куриное 1 шт.
7. Сметана 1/3 ст.
8. Сода 1 ч. л.
9. Соль 1/2 ч. л.
Украшение
1. Глазурь 1 пак.
2. Сахарная пудра 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Ирландские маффины

1. Этап

Делаем шоколадно-пивную заправку. Я взяла эль. Ставим на плиту и греем его, выкладываем масло сливочное и перемешиваем.

1. Этап. Ирландские маффины: Делаем шоколадно-пивную заправку. Я взяла эль. Ставим на плиту и греем его, выкладываем масло сливочное и перемешиваем.

2. Этап

Просеиваем какао-порошок. Обязательно просеиваем. Соединяем всё в однородную массу и даём остыть.

1. Этап. Ирландские маффины: Просеиваем какао-порошок. Обязательно просеиваем. Соединяем всё в однородную массу и даём остыть.

3. Этап

В посуде глубокой соединяем сухие ингредиенты:муку, сахар, соду и соль.

1. Этап. Ирландские маффины: В посуде глубокой соединяем сухие ингредиенты:муку, сахар, соду и соль.

4. Этап

Выкладываем сметану и перемешиваем. Я это делала вилкой, можно воспользоваться блендером на маленькой скорости.

1. Этап. Ирландские маффины: Выкладываем сметану и перемешиваем. Я это делала вилкой, можно воспользоваться блендером на маленькой скорости.

5. Этап

Разбиваем яйцо и опять соединяем.

1. Этап. Ирландские маффины: Разбиваем яйцо и опять соединяем.

6. Этап

Соединяем с шоколадно-пивной заправкой.

1. Этап. Ирландские маффины: Соединяем с шоколадно-пивной заправкой.

7. Этап

Получается вот такое тесто.

1. Этап. Ирландские маффины: Получается вот такое тесто.

8. Этап

Берём формочки для маффинов и заполняем их на 2/3. У меня осталось тесто.

1. Этап. Ирландские маффины: Берём формочки для маффинов и заполняем их на 2/3. У меня осталось тесто.

9. Этап

Я заполнила им небольшую форму, выстлав её пекарской бумагой.

1. Этап. Ирландские маффины: Я заполнила им небольшую форму, выстлав её пекарской бумагой.

10. Этап

Духовку предварительно греем до т-180 С. Ставила маффины и кекс поочерёдно. У меня эл. шкафчик небольшой на 15 л и печёт очень быстро. Маффины у меня сделались за 15 минут. Даём им полностью остыть.

1. Этап. Ирландские маффины: Духовку предварительно греем до т-180 С. Ставила маффины и кекс поочерёдно. У меня эл. шкафчик небольшой на 15 л и печёт очень быстро. Маффины у меня сделались за 15 минут. Даём им полностью остыть.

11. Этап

Для маффинов делаем глазурь, следуя инструкции на упаковке. Остывшие поливаем этой глазурью. Я так полила хаотично из посуды с носиком.

1. Этап. Ирландские маффины: Для маффинов делаем глазурь, следуя инструкции на упаковке. Остывшие поливаем этой глазурью. Я так полила хаотично из посуды с носиком.

12. Этап

Тем временем кекс у меня стоит в духовке. Он делался 20 минут при т-180 С. Вытянула его из духовки и дала остыть.

1. Этап. Ирландские маффины: Тем временем кекс у меня стоит в духовке. Он делался 20 минут при т-180 С. Вытянула его из духовки и дала остыть.

13. Этап

Присыпала кекс через сито сахарной пудрой от Haas.

1. Этап. Ирландские маффины: Присыпала кекс через сито сахарной пудрой от Haas.