Ингредиенты для - Окрошка острая Сборная
Как вкусно приготовить - Окрошка острая Сборная
1 . Этап
Лук, базилик, петрушку нашинковать.
2 . Этап
Яйца (2 шт.) отварить. Нарезать кубиками.
3 . Этап
Вареную колбасу (50 гр.) нарезать мелкими кубиками, мясо свинины (50 гр.) отварить, нарезать мелкими кубиками.
4 . Этап
Картофель (сырой) нарезать/нашинковать мелкими кубиками, затем отварить в подсоленной воде до готовности. Такой метод приготовления картофеля наиболее актуален для приготовления салатов. Он не слипается и имеет ровную, нужную форму для этой категории блюд.
5 . Этап
Редис (5 шт.) нашинковать/нарезать тонкой соломкой.
6 . Этап
Огурец (2 шт.) нашинковать/нарезать тонкой соломкой.
7 . Этап
Соединить в миске все составляющие окрошки. Добавить по вкусу соль. Миску с окрошкой поместить в холодильник на 30-40 мин. Пока окрошка охлаждается, займемся приготовлением заправки для окрошки. Для заправки нам потребуется горчица (готовая), квас, сок лимонный. В баночку добавить составляющие заправки, баночку закрыть крышкой и хорошо встряхнуть. В тарелку добавить основу окрошки, затем квасную основу и сметану по вкусу. Хочу обратить внимание! Вкусовые качества заправки каждый определит сам, уменьшив или увеличив количество того или иного ингредиента.
8 . Этап
Приятного аппетита!