Name: Куриная грудка с яблоками и клюквой
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Куриное филе - 2 шт; Яблоко - 1 шт; Клюква - 2 ст. л.; Сахар коричневый - 1 ч. л.; Апельсиновый сок - 2 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Пряности - 1/4 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Розмарин - 1...2 веточ.

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриная грудка с яблоками и клюквой

1. Куриное филе - 2 шт

2. Яблоко - 1 шт

3. Клюква - 2 ст. л.

4. Сахар коричневый - 1 ч. л.

5. Апельсиновый сок - 2 ст. л.

6. Масло оливковое - 1 ст. л.

7. Пряности - 1/4 ч. л.

8. Перец черный - по вкусу

9. Соль - по вкусу

10. Розмарин - 1...2 веточ.

Как вкусно приготовить - Куриная грудка с яблоками и клюквой

1. Этап

Установите в чашу комбайна насадку для резки кубиками. Этот процесс требует внимания и аккуратности - не пораньте пальцы! Яблоко разрежьте на четвертинки, удалив семенную коробку.

2. Этап

Нарежьте яблоки кубиками с помощью комбайна. Переложите в удобную миску и сразу полейте свежевыжатым апельсиновым соком. Достаточно четвертинки среднего плода.

1. Этап. Куриная грудка с яблоками и клюквой: Нарежьте яблоки кубиками с помощью комбайна. Переложите в удобную миску и сразу полейте свежевыжатым апельсиновым соком. Достаточно четвертинки среднего плода.

3. Этап

Добавьте к яблокам разрезаннную пополам клюкву (мелкие ягоды можно оставить целыми). Посыпьте сахаром, добавьте щепотку пряностей, поперчите и посолите по вкусу. Перемешайте- начинка готова. Правда, новогодний аромат?!

1. Этап. Куриная грудка с яблоками и клюквой: Добавьте к яблокам разрезаннную пополам клюкву (мелкие ягоды можно оставить целыми). Посыпьте сахаром, добавьте щепотку пряностей, поперчите и посолите по вкусу. Перемешайте- начинка готова. Правда, новогодний аромат?!

4. Этап

Куриное филе надрежьте сбоку кармашком и разверните в виде лодочки. Посолите и поперчите внутри по вкусу.

1. Этап. Куриная грудка с яблоками и клюквой: Куриное филе надрежьте сбоку кармашком и разверните в виде лодочки. Посолите и поперчите внутри по вкусу.

5. Этап

Положите внутрь "лодочек " по 3-4 столовых ложки начинки. Сколите края филе зубочистками.

1. Этап. Куриная грудка с яблоками и клюквой: Положите внутрь

6. Этап

Уложите фаршированные филе на смазанный оливковым маслом противень. Остаток начинки разложите вокруг. Сбрызните все слегка маслом, бросьте пару веточек розмарина. И отправьте в прогретую до 200 градусов духовку.

1. Этап. Куриная грудка с яблоками и клюквой: Уложите фаршированные филе на смазанный оливковым маслом противень. Остаток начинки разложите вокруг. Сбрызните все слегка маслом, бросьте пару веточек розмарина. И отправьте в прогретую до 200 градусов духовку.

7. Этап

Минут через 15 проверьте готовность проколом - если сок светлый - доставайте. Если нет - дайте еще 3-5 минут допечься.

1. Этап. Куриная грудка с яблоками и клюквой: Минут через 15 проверьте готовность проколом - если сок светлый - доставайте. Если нет - дайте еще 3-5 минут допечься.

8. Этап

Раскладывайте грудки по тарелкам, украшайте апельсином и зеленью. Отдельно подайте клюквенный соус - не пожалеете! Можно протертую с сахаром клюкву смешать с соком апельсина и лимона, добавить немного тертой апельсиновой цедры, корицы и гвоздики и чуть-чуть присолить. Или сварить заранее по рецепту из интернета.