Белый соус с яйцом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления белого соуса.

2. Этап

Сливочное масло выложите в кастрюлю или ковш с толстым дном.

3. Этап

Поставьте кастрюлю на плиту и растопите сливочное масло.

4. Этап

Затем насыпьте в кастрюлю муку.

5. Этап

Тщательно размешайте муку с растопленным маслом.

6. Этап

Снимите кастрюлю с огня и постепенно подливайте молоко.

7. Этап

Подливая молоко, хорошо перемешивайте массу, чтобы не было комочков.

8. Этап

После верните кастрюлю на плиту и перемешивая доведите соус до загустения. На это потребуется 3-4 минуты. Посолите по вкусу.

9. Этап

Желток выложите в мисочку.

10. Этап

Добавьте несколько ложек белого соуса и перемешайте.

11. Этап

Выложите эту смесь в кастрюлю с соусом.

12. Этап

И хорошо перемешайте веничком.

13. Этап

Белый соус с яйцом готов. Отлично подойдет к птице, белой рыбе, индейке, овощам.