Белый соус с яйцом

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления белого соуса.

2 . Этап

Сливочное масло выложите в кастрюлю или ковш с толстым дном.

3 . Этап

Поставьте кастрюлю на плиту и растопите сливочное масло.

4 . Этап

Затем насыпьте в кастрюлю муку.

5 . Этап

Тщательно размешайте муку с растопленным маслом.

6 . Этап

Снимите кастрюлю с огня и постепенно подливайте молоко.

7 . Этап

Подливая молоко, хорошо перемешивайте массу, чтобы не было комочков.

8 . Этап

После верните кастрюлю на плиту и перемешивая доведите соус до загустения. На это потребуется 3-4 минуты. Посолите по вкусу.

9 . Этап

Желток выложите в мисочку.

10 . Этап

Добавьте несколько ложек белого соуса и перемешайте.

11 . Этап

Выложите эту смесь в кастрюлю с соусом.

12 . Этап

И хорошо перемешайте веничком.

13 . Этап

Белый соус с яйцом готов. Отлично подойдет к птице, белой рыбе, индейке, овощам.