Ингредиенты для - Ветчина куриная с индейкой и сыром
Как вкусно приготовить - Ветчина куриная с индейкой и сыром
1. Этап
Куриную грудку и бедро индейки нарезать маленькими кусочками, не больше 1 см.
2. Этап
Нарезать твёрдый сыр маленькими кубиками - 0,5 см.
3. Этап
Соль, паприку, молотую корицу, приправу (у меня "Кавказская") смешиваем. Выкладываем мясо в глубокую миску, по чуть-чуть добавляя смесь соли и специй, тщательно вымешиваем руками. Добавляем перетёртый чеснок и вымешиваем. Затем по чуть-чуть добавляем воду и вымешиваем. В общей сложности нужно вымешивать 8-9 минут, не меньше. За это время масса становится липкой. Закрываем миску пищевой плёнкой и отправляем мясо в холодильник на 3 часа. В последнюю очередь добавляем сыр и вымешиваем.
4. Этап
В форму кладём рукав для запекания, выкладываем туда нашу массу и хорошо уплотняем.
5. Этап
Плотно закрываем верх нашей упаковки.
6. Этап
Запекаем в духовке (170-180 градусов) 90 минут, под противень ставим посуду с водой. По истечении этого времени достаём из духовки и остужаем. Можно убрать на несколько часов в холодильник. И у нас получается очень вкусная ветчина, нежная, ароматная.
7. Этап
Приятного аппетита!
