Name: Ветчина куриная с индейкой и сыром
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная - 1000 г; Индейка - 300 г; Сыр твердый - 100 г; Вода - 50 мл; Соль - 18 г; Чеснок - 3 зуб.; Корица - 4 г; Паприка сладкая - 4 г; Смесь перцев - 4 г; Приправа - 5 г

Ингредиенты для - Ветчина куриная с индейкой и сыром

1. Грудка куриная 1000 г

2. Индейка 300 г

3. Сыр твердый 100 г

4. Вода 50 мл

5. Соль 18 г

6. Чеснок 3 зуб.

7. Корица 4 г

8. Паприка сладкая 4 г

9. Смесь перцев 4 г

10. Приправа 5 г

Как вкусно приготовить - Ветчина куриная с индейкой и сыром

1 . Этап

Куриную грудку и бедро индейки нарезать маленькими кусочками, не больше 1 см.

2 . Этап

Нарезать твёрдый сыр маленькими кубиками - 0,5 см.

3 . Этап

Соль, паприку, молотую корицу, приправу (у меня "Кавказская") смешиваем. Выкладываем мясо в глубокую миску, по чуть-чуть добавляя смесь соли и специй, тщательно вымешиваем руками. Добавляем перетёртый чеснок и вымешиваем. Затем по чуть-чуть добавляем воду и вымешиваем. В общей сложности нужно вымешивать 8-9 минут, не меньше. За это время масса становится липкой. Закрываем миску пищевой плёнкой и отправляем мясо в холодильник на 3 часа. В последнюю очередь добавляем сыр и вымешиваем.

1. Этап. Ветчина куриная с индейкой и сыром: Соль, паприку, молотую корицу, приправу (у меня

4 . Этап

В форму кладём рукав для запекания, выкладываем туда нашу массу и хорошо уплотняем.

5 . Этап

Плотно закрываем верх нашей упаковки.

6 . Этап

Запекаем в духовке (170-180 градусов) 90 минут, под противень ставим посуду с водой. По истечении этого времени достаём из духовки и остужаем. Можно убрать на несколько часов в холодильник. И у нас получается очень вкусная ветчина, нежная, ароматная.