Ингредиенты для - Деревенские питтакья со шпинатом и анисом
Как вкусно приготовить - Деревенские питтакья со шпинатом и анисом
1 . Этап
Разогреть в кастрюле масло, в течение 3-5 мин обжарить нарезанные лук и чеснок.
2 . Этап
Добавить укроп и анис.
3 . Этап
Добавить шпинат, соль и перец. Как только шпинат "осядет"снимаем с огня. Не даем ему готовится более 3-5 мин.
4 . Этап
Избыточную жидкость желательно удалить. Или через дуршлаг,...
5 . Этап
... или добавить 1-2 ст. л. муки. Начинка готова!
6 . Этап
Просеять муку, в центре сделать выемку, добавить соль и масло.
7 . Этап
Постепенно добавлять воду, замешивая тесто.
8 . Этап
Тесто вымешиваем около 15 мин. Оно эластичное, не клеится к рукам.
9 . Этап
Даем тесту отдохнуть 15-20 мин, после чего раскатываем тонко 1-2 мм толщиной. При помощи тарелки вырезаем круг, в центр укладываем начинку.
10 . Этап
Закрываем и защипываем. Жарим в раскаленном масле.
11 . Этап
Готовые питтакья!!!