Name: Тонкие дрожжевые блины на кокосовом молоке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1,5 стак.; Кокосовое молоко - 1,5 стак.; Яйцо куриное - 3 шт; Вода - 1 стак.; Сахар - 3 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Пудинг - 1 пакет.; Кокосовая стружка - по вкусу; Дрожжи - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Тонкие дрожжевые блины на кокосовом молоке

1. Мука пшеничная 1,5 стак.

2. Кокосовое молоко 1,5 стак.

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Вода 1 стак.

5. Сахар 3 ст. л.

6. Соль 1/2 ч. л.

7. Масло подсолнечное 2 ст. л.

8. Пудинг 1 пакет.

9. Кокосовая стружка по вкусу

10. Дрожжи 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Тонкие дрожжевые блины на кокосовом молоке

1 . Этап

В просеянную муку добавить дрожжи Саф-момент. У меня дрожжи для сдобы с приятным запахом ванили.

2 . Этап

Затем в муку добавить теплую воду и все перемешать.

3 . Этап

Яйца с сахаром и солью хорошо взбить, но не до пиков. Я это делала в блендере.

4 . Этап

Яичную смесь вылить в тесто, добавить подсолнечное масло и хорошо размешать.

5 . Этап

Последним добавляем кокосовое молоко.

6 . Этап

Ставим на 1 час в теплое место. Я тесто вылила в чашу мультиварки и поставила на программу "Тесто". Это очень удобно, а по окончании времени мультиварка напомнит про тесто.

1. Этап. Тонкие дрожжевые блины на кокосовом молоке: Ставим на 1 час в теплое место. Я тесто вылила в чашу мультиварки и поставила на программу

7 . Этап

Через час тесто перемешать, и еще оставить на 30 минут.

8 . Этап

Выпекать блины, как обычно. Вот такие красивые получились. Кстати, я тесто из чаши не переливала, просто при выпечке пользовалась половником от мультиварки, в нем как раз нужное количество теста для одного блина.

1. Этап. Тонкие дрожжевые блины на кокосовом молоке: Выпекать блины, как обычно. Вот такие красивые получились. Кстати, я тесто из чаши не переливала, просто при выпечке пользовалась половником от мультиварки, в нем как раз нужное количество теста для одного блина.

9 . Этап

Шоколадный пудинг сварить согласно инструкции. Дать немного остыть.

10 . Этап

Теперь делаем рулеты. На один рулет необходимо 4 блина. На край блина кладем пудинг и сворачиваем в трубочку (так закрутить 3 блина). На четвертый блин пудинг намазать полностью. На смазанный блин кладем три трубочки-блина и сворачиваем все в один рулет. Кладем в холодильник на пару часов. У меня получилось 4 рулета.