Информация о рецепте
Ингредиенты для - Грибной сливочный крем-суп
Как вкусно приготовить - Грибной сливочный крем-суп
1. Этап
Маслята хорошо промыть и отварить до готовности (минут 15 прокипятить на тихом огне и достаточно). Бульон слить в отдельную емкость (не выливать, он пригодится).
2. Этап
Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить в глубоком сотейнике на сливочном масле.
3. Этап
Маслята и шампиньоны поместить в блендер, добавить стакан грибного бульона и превратить все это в пюре.
4. Этап
Содержимое блендера перелить в сотейник и поставить на тихий огонь.
5. Этап
Ввести в грибное пюре сливки и при помощи грибного бульона развести крем-суп до нужной консистенции. Посолить по вкусу и дать прокипеть на тихом огне 3 минуты.
6. Этап
Ржаной хлеб нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
7. Этап
Крем-суп подавать с гренками.
