Ингредиенты для - Маринованные баклажаны с болгарским перцем
Как вкусно приготовить - Маринованные баклажаны с болгарским перцем
1 . Этап
Подготовьте ингредиенты и банку объемом 0,7 л.
2 . Этап
Баклажаны вымойте и просушите. Нарежьте баклажаны пластинами.
3 . Этап
Сладкий перец очистите и вымойте, просушите. Нарежьте перец крупными пластинами или полосками.
4 . Этап
Петрушку сполосните, нарежьте мелко. Чеснок очистите и вымойте, пропустите через пресс.
5 . Этап
Сковороду прогрейте и влейте растительное масло. Жарьте баклажаны и перец 7-10 минут, постоянно перемешивая.
6 . Этап
Банку стерилизуйте и наполните овощами. Также добавьте чеснок и зелень, прослаивая овощи.
7 . Этап
Отдельно приготовьте маринад из воды, соли и сахара, проварите пару минут, влейте уксус. Залейте маринад в банку. Простеризиуйте заготовку 15 минут.
8 . Этап
Спустя время закатайте герметично баклажаны и поставьте дном вверх, укутайте одеялом и спустя сутки перенесите в погреб.
9 . Этап
Получается очень вкусная заготовка!
10 . Этап
Приятного аппетита!