Ингредиенты для - Брусничное варенье с пряностями
Как вкусно приготовить - Брусничное варенье с пряностями
1. Этап
Ягоды перебрать и промыть. Если вам не очень нравится брусничная горчинка, можно обдать ягоду в дуршлаге кипятком. Засыпать бруснику сахаром и оставить минут на 30 пустить сок. Если используете замороженную ягоду - засыпьте сахаром и оставьте до полной разморозки.
2. Этап
Если сока будет совсем мало, влейте 50-100 мл воды, чтобы сахар не пригорал в процессе варки.
3. Этап
Добавить к бруснике яблоки, натертые на крупной тёрке.
4. Этап
Положите пряности. У меня вместо молотой корицы использованы бутоны (2 шт. на треть ингредиентов). Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 15 минут, периодически снимая пенки и помешивая.
5. Этап
Вынте корицу и разложите варенье по стерилизованным банкам, закатайте крышками и переверните на 5 минут.
