Ореховый пирог с меренгой

1. Этап

Приготовьте тесто для пирога. Отделите желтки от белков. Выложите желтки в глубокую посуду.

2. Этап

Добавьте 1 стакан сахара и хорошо перемешайте.

3. Этап

Добавьте сметану и соду.

4. Этап

Растопите сливочное масло и добавьте в тесто. Перемешайте.

5. Этап

Всыпьте неполную чайную ложку молотой корицы.

6. Этап

Грецкие орехи прокалите в сковороде.

7. Этап

После измельчите и добавьте в тесто.

8. Этап

В последнюю очередь добавьте в миску муку.

9. Этап

Перемешайте.

10. Этап

Выложите тесто в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой.

11. Этап

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 175 градусов 45-50 минут. Время выпечки зависит от Вашей духовки.

12. Этап

Приступите к приготовлению меренги. Белки взбейте до твердых пиков. После постепенно всыпьте 0,5 стакана сахара, не переставая взбивать.

13. Этап

С помощью кулинарного мешка с насадкой отсадите на пирог цветочки из меренги.

14. Этап

Отправьте пирог в духовку еще на 10-15 минут, чтобы меренга подрумянилась.

15. Этап

Ореховый пирог с меренгой готов. Приятного чаепития!