Соус к оладьям из кваса и смородины

1 . Этап

Квас "Очаковский" налейте в ковш и поставьте на плиту.

2 . Этап

Кипятите его до тех пор, пока он не выпарится вдвое. т. е. должно остаться 150 мл.

3 . Этап

К уваренному квасу добавьте черную смородину и кипятите еще 5 минут.

4 . Этап

После чего всыпьте сахар и уварите слегка до состояния сиропа, добавьте корицу и остудите.

5 . Этап

Приготовьте оладьи по вашему любимому рецепту.

6 . Этап

Подавайте оладьи, полив соусом. Приятного аппетита!