Ингредиенты для - Куриный суп в китайском стиле
Как вкусно приготовить - Куриный суп в китайском стиле
1. Этап
Подготовить продукты для супа. Овощи вымыть и очистить.
2. Этап
Лук и морковь нарезать произвольными кусками.
3. Этап
Отделить от костей 200-250 г мякоти, отложить. Остальное мясо вместе с костями сложить в кастрюлю, залить 1,5-2 литра воды, довести до кипения, снять пену, посолить, добавить в бульон лук и морковь и варить без крышки 10 минут. Добавить горошины перца, варить еще 10 минут.
4. Этап
Снять с огня и процедить бульон.
5. Этап
Зеленый лук нарезать наискосок длинными кусочками. Перец нарезать соломкой, удалив сердцевину. Чеснок измельчить. Кукурузу нарезать кусочками толщиной 1 см.
6. Этап
Оставшееся мясо нарезать маленькими кубиками и обжарить в разогретом растительном масле, 7 минут, помешивая. Добавить зеленый лук, перец и чеснок, обжарить еще 3 минуты.
7. Этап
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, влить горячий бульон.
8. Этап
Добавить кукурузу и на сильном огне довести до кипения. Добавить имбирь и на маленьком огне варить 10 минут без крышки.
