Name: Яблочный тарт Ириска
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Цедра лимона - 1 шт; Яблоко - 4 шт; Сахар - 1 ст. л.; Желток яичный - 2 шт; Ванилин - 2 г; Сахарная пудра - 100 г; Масло сливочное - 125 г; Мука пшеничная - 255 г; Молоко сгущенное - 1 бан.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный тарт Ириска

1. Цедра лимона - 1 шт

2. Яблоко - 4 шт

3. Сахар - 1 ст. л.

4. Желток яичный - 2 шт

5. Ванилин - 2 г

6. Сахарная пудра - 100 г

7. Масло сливочное - 125 г

8. Мука пшеничная - 255 г

9. Молоко сгущенное - 1 бан.

Как вкусно приготовить - Яблочный тарт Ириска

1. Этап

Муку просеять, добавить соль и сахарную пудру.

2. Этап

Добавить сливочное масло, порезанное на мелкие кубики.

3. Этап

Растереть руками в крошку, чтобы масло разошлось.

4. Этап

Добавить лимонную цедру, добавить желки... и замесить песочное и очень нежное тесто. Совет! Я не стала класть молоко, тесто и так отлично скрепилось, но если оно у вас суховато, добавьте 1-2 ст ложки, но лучше не торопиться!

1. Этап. Яблочный тарт Ириска: Добавить лимонную цедру, добавить желки... и замесить песочное и очень нежное тесто. Совет! Я не стала класть молоко, тесто и так отлично скрепилось, но если оно у вас суховато, добавьте 1-2 ст ложки, но лучше не торопиться!

5. Этап

Скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

6. Этап

Тесто раскатать в пласт 0,5 см и перенести с помощью скалки в смазанную сливочным маслом форму (28 см). Тесто распределить по форме, убрать лишнее.

1. Этап. Яблочный тарт Ириска: Тесто раскатать в пласт 0,5 см и перенести с помощью скалки в смазанную сливочным маслом форму (28 см). Тесто распределить по форме, убрать лишнее.

7. Этап

Яблоки помыть, очистить, нарезать на маленькие кубики, засыпать сахаром и оставить пропитаться им и дать сок!

8. Этап

Охлажденный корж достать, наколоть вилкой и отправить на 15 минут в духовку, пропечься при 180 градусах.

9. Этап

Достать и намазать его сгущенкой.

10. Этап

Сверху выложить яблоки и залить соком, отправить обратно выпекаться при 180 градусах на 45 минут, но поставить его не наверх духовки, а посередине, чтобы жар не был слишком сильным!