Тарталетки с ананасом и сыром

1. Этап

1. Первым делом необходимо заняться тестом. Муку просеять со щепоткой соли, добавить сахар по вкусу. Тщательно перемешать. При желании можно воспользоваться блендером.

2. Этап

2. Взбить яйцо и влить в муку. Добавить холодное сливочное масло и замесить тесто. Рецепт приготовления тарталеток с ананасом и сыром можно использовать и для покупных корзинок из сладкого теста.

3. Этап

3. Когда тесто стало полностью однородным, его необходимо раскатать тонким пластом.

4. Этап

4. При наличии нескольких форм, можно приготовить порционные тарталетки или, как в данном случае, в одной форме. Тесто распределить по форме для выпечки.

5. Этап

5. С помощью вилки сделать проколы теста и отправить форму в предварительно разогретую духовку. Выпекать около 30-40 минут до готовности коржа.

6. Этап

6. Пока выпекается тарталетка можно очистить и нарезать небольшими брусочками ананас.

7. Этап

7. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить ананасы. Смазать слегка сливочным маслом и присыпать сахаром. Отправить ананасы в духовку на 10-15 минут. При желании можно использовать консервированные ананасы (их готовить не нужно).

8. Этап

8. Готовую тарталетку достать из духовки и остудить.

9. Этап

9. На корж выложить сливочный сыр и разровнять.

10. Этап

10. Ананасы нарезать более мелкими кусочками и выложить сверху. Отправить в разогретую духовку на 10-12 минут. Перед подачей тарталетки с ананасом и сыром в домашних условиях можно посыпать сахарной подрой или корицей для аромата.