Рагу из цветной капусты

1 . Этап

Нарезать лук и отправить его обжариваться на небольшом огне на растительном масле в глубокой сковороде.

2 . Этап

Нарезать сладкий перец.

3 . Этап

Добавить нарезанный сладкий перец в сковороду к луку. Обжаривать всё вместе 3-4 минуты, помешивая.

4 . Этап

Добавить фарш. Обжаривать, помешивая до готовности фарша.

5 . Этап

Приправить солью и перцем по вкусу, добавить орегано. Перемешать.

6 . Этап

Добавить томатную пасту, перемешать.

7 . Этап

Добавить в сковороду разобранную на маленькие соцветия цветную капусту. Налить горячей воды, чтобы овощи были практически покрыты. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности капусты.

8 . Этап

Когда капуста будет готова, добавить мелко нарезанные чеснок и укроп. Перемешать, снять с огня и подавать к столу.