Тефтели в томатно-имбирном соусе

1 . Этап

Овсяные хлопья Мистраль заливаем кипятком и накрываем крышкой. Оставляем на 2-3 минуты.

2 . Этап

Морковь натереть на мелкой терке и соединить с фаршем.

3 . Этап

Отварной картофель очистить и измельчить, добавить к фаршу и моркови. Перемешать.

4 . Этап

Добавляем хлопья и яйцо, соль по вкусу. Перемешать.

5 . Этап

Из полученного фарша сформировать шарики. Наливаем воду в сковороду и выкладываем в нее тефтели. Тушим.

6 . Этап

Смешиваем томатную пасту и имбирь, добавить немного воды, чтобы масса стала реже.

7 . Этап

Поливаем томатно-имбирным соусом тефтели и тушим до готовности. К столу подаем тефтели в слегка горячем виде или теплом, посыпаем зеленью. Приятного аппетита!