Name: Ассорти из блинчиков Фантазия
Yield: 1
Ingredients: Блин - 35 шт; Шампиньоны - 300 г; Лук репчатый - 2 шт; Грудка куриная - 1 шт; Морковь - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Чернослив - 100 г; Сыр твердый - 100 г; Чеснок - 1 зуб.; Майонез - 2 ст. л.; Грецкие орехи - 100 г; Масло растительное - 100 г; Соль - 100 г; Укроп - 1 пуч.; Перец черный - 1 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ассорти из блинчиков Фантазия

1. Блин - 35 шт

2. Шампиньоны - 300 г

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Грудка куриная - 1 шт

5. Морковь - 1 шт

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Чернослив - 100 г

8. Сыр твердый - 100 г

9. Чеснок - 1 зуб.

10. Майонез - 2 ст. л.

11. Грецкие орехи - 100 г

12. Масло растительное - 100 г

13. Соль - 100 г

14. Укроп - 1 пуч.

15. Перец черный - 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Ассорти из блинчиков Фантазия

1. Этап

Для первой начинки нужно обжарить шампиньоны на растительном масле без запаха.

2. Этап

Когда жидкость почти выпарится, добавить лук нарезанный соломкой (1 шт.), посолить, поперчить. Это первая начинка.

1. Этап. Ассорти из блинчиков Фантазия: Когда жидкость почти выпарится, добавить лук нарезанный соломкой (1 шт.), посолить, поперчить. Это первая начинка.

3. Этап

Для второй начинки, отварить грудку (соль, перец) и измельчить её в блендере.

4. Этап

Обжарить вторую луковицу, нарезанную кубиками до золотистого цвета. Смешать с курицей.

5. Этап

Для третьей начинки, измельчить в блендере, замоченный, предварительно, чернослив, сыр, чеснок, орехи и укроп.

6. Этап

Добавить майонез.

7. Этап

И для четвёртой начинки измельчить в блендере отваренную морковь, яйца и немного укропа. Посолить, поперчить.

1. Этап. Ассорти из блинчиков Фантазия: И для четвёртой начинки измельчить в блендере отваренную морковь, яйца и немного укропа. Посолить, поперчить.

8. Этап

Вот мои начинки.

9. Этап

Теперь берём блинчики, выкладываем начинку и делаем 5 рулетиков (в каждый своя начинка, но одна будет повторяться. Можно придумать пятую начинку и тогда в каждом рулетике она будет разной).

1. Этап. Ассорти из блинчиков Фантазия: Теперь берём блинчики, выкладываем начинку и делаем 5 рулетиков (в каждый своя начинка, но одна будет повторяться. Можно придумать пятую начинку и тогда в каждом рулетике она будет разной).

10. Этап

Вот мои рулетики.

11. Этап

Теперь берём два блинчика, кладём их немного внахлёст друг на друга. Наша задача, в эти два блинчика завернуть уже готовые 5 рулетов. Располагала я их так: Внизу два блинчика один с куриной начинкой, второй с черносливово-сырной, в центре блинчик с морковно-яичной начинкой, и сверху куриная и грибная начинки. Заворачиваем. В идеале можно не использовать два блинчика, для заворачивания, а испечь для этой цели блинчики на сковороде большего диаметра.