Ингредиенты для - Жюльен из белых грибов в хлебе
Как вкусно приготовить - Жюльен из белых грибов в хлебе
1 . Этап
Изначально не планировала ничего выкладывать, поэтому процесс не фотографировала. Грибы очищаем от лесной грязи, можно чуть чуть обмыть, но не замачивать, нарезаем крупными кубиками. Лук я нарезала кубиком и отправила обжариваться на растительном масле, минут 5, затем добавила грибы. Тушим наши грибочки до выпаривания жидкости.
2 . Этап
Добавить сливочное масло, затем муку. хорошо перемешиваем и вливаем сливки. Тушим пока масса не загустеет, помешивая лопаткой. Солим, перчим по вкусу. Убираем с огня.
3 . Этап
Берем хлебушек, срезаем макушку, убираем мякиш. получается вот такой горшочек.
4 . Этап
Наполняем наш хлебный горшочек Жюльеном.
5 . Этап
Присыпаем сверху натертым сыром, закрываем макушкой, обмазывем соусом, и отправляем в духовку на 180 градусов минут на 15-20
6 . Этап
Можно конечно убрать крышечку, сто бы запечь сыр, но мне было некогда, перерабатывала грибы, и корочка получилась очень хрустящая. Мы отламывали хлебушек и макали в серединку.
7 . Этап
А это уже отобранные виновники торжества для сушки и маринада, остальные ушли в заморозку. В этом году у нас не сказанный урожай белых грибов, в свободное время занимаюсь заготовками