Name: Жюльен из белых грибов в хлебе
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Грибы - 500 г; Лук репчатый - 2 шт; Масло сливочное - 30 г; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Сливки - 1 стак.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Хлеб - 1 шт; Соус майонезный - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жюльен из белых грибов в хлебе

1. Грибы - 500 г

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Масло сливочное - 30 г

4. Мука пшеничная - 2 ст. л.

5. Сливки - 1 стак.

6. Масло растительное - 2 ст. л.

7. Соль - 1 ч. л.

8. Хлеб - 1 шт

9. Соус майонезный - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Жюльен из белых грибов в хлебе

1. Этап

Изначально не планировала ничего выкладывать, поэтому процесс не фотографировала. Грибы очищаем от лесной грязи, можно чуть чуть обмыть, но не замачивать, нарезаем крупными кубиками. Лук я нарезала кубиком и отправила обжариваться на растительном масле, минут 5, затем добавила грибы. Тушим наши грибочки до выпаривания жидкости.

2. Этап

Добавить сливочное масло, затем муку. хорошо перемешиваем и вливаем сливки. Тушим пока масса не загустеет, помешивая лопаткой. Солим, перчим по вкусу. Убираем с огня.

1. Этап. Жюльен из белых грибов в хлебе: Добавить сливочное масло, затем муку. хорошо перемешиваем и вливаем сливки. Тушим пока масса не загустеет, помешивая лопаткой. Солим, перчим по вкусу. Убираем с огня.

3. Этап

Берем хлебушек, срезаем макушку, убираем мякиш. получается вот такой горшочек.

4. Этап

Наполняем наш хлебный горшочек Жюльеном.

5. Этап

Присыпаем сверху натертым сыром, закрываем макушкой, обмазывем соусом, и отправляем в духовку на 180 градусов минут на 15-20

1. Этап. Жюльен из белых грибов в хлебе: Присыпаем сверху натертым сыром, закрываем макушкой, обмазывем соусом, и отправляем в духовку на 180 градусов минут на 15-20

6. Этап

Можно конечно убрать крышечку, сто бы запечь сыр, но мне было некогда, перерабатывала грибы, и корочка получилась очень хрустящая. Мы отламывали хлебушек и макали в серединку.

1. Этап. Жюльен из белых грибов в хлебе: Можно конечно убрать крышечку, сто бы запечь сыр, но мне было некогда, перерабатывала грибы, и корочка получилась очень хрустящая. Мы отламывали хлебушек и макали в серединку.

7. Этап

А это уже отобранные виновники торжества для сушки и маринада, остальные ушли в заморозку. В этом году у нас не сказанный урожай белых грибов, в свободное время занимаюсь заготовками