Name: Картофельные крокеты с сыром
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Картошка - 7 штук; Сыр "Гауда" - 150 грамм; Крекеры соленые измельченные - 100 грамм; Яйца - 2 штуки; Кубики сыра "Фета" - 2 штуки; Сметана - по вкусу; Зелень - по вкусу; Розмарин - по вкусу; Соль - по вкусу; Эстрагон - по вкусу

Ингредиенты для - Картофельные крокеты с сыром

1. Картошка 7 штук

2. Сыр "Гауда" 150 грамм

3. Крекеры соленые измельченные 100 грамм

4. Яйца 2 штуки

5. Кубики сыра "Фета" 2 штуки

6. Сметана по вкусу

7. Зелень по вкусу

8. Розмарин по вкусу

9. Соль по вкусу

10. Эстрагон по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофельные крокеты с сыром

1 . Этап

Варим картошку до готовности, главное, чтоб она не разварилась. Даем остыть и натираем на крупной терке. Сыр также натираем на крупной терке. Измельчаем петрушку. Крекеры измельчаем в блендере.

2 . Этап

В натертую картошку добавляем взбитые с солью и травами яйца, хорошо перемешиваем, всыпаем крекеры (большую часть) и сыр. Все перемешиваем.

1. Этап. Картофельные крокеты с сыром: В натертую картошку добавляем взбитые с солью и травами яйца, хорошо перемешиваем, всыпаем крекеры (большую часть) и сыр. Все перемешиваем.

3 . Этап

Формируем из этого крокеты, обваливаем еще чуть-чуть в крекерах (можно взбить еще одно яйцо, обвалять в крекерах, в яйце и снова в крекерах).

1. Этап. Картофельные крокеты с сыром: Формируем из этого крокеты, обваливаем еще чуть-чуть в крекерах (можно взбить еще одно яйцо, обвалять в крекерах, в яйце и снова в крекерах).

4 . Этап

Обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки. Делаем соус из сметаны и зелени. Нарезаем кусочками "Фета". Выкладываем на тарелку крокеты, поливаем соусом, выкладываем "Фета", украшаем.