Информация о рецепте
Ингредиенты для - Зеленая окрошка
Как вкусно приготовить - Зеленая окрошка
1. Этап
Количество ингредиентов указано условно. Все овощи и зелень моем, чистим по необходимости. Для тех, кто не любит кинзу, можете заменить на петрушку. Моя свекровь любит добавлять любисток. Вместо шпината можете брать щавель, черемшу, я люблю ещё перья чеснока.
2. Этап
Овощи (огурец, редис, сельдерей) режем кубиками или соломкой. Можете натереть на крупной тёрке.
3. Этап
Добавляем измельчённую зелень (зелёный лук, шпинат, укроп, кинзу) и нарезанное яйцо. Кладём соль, свежемолотый перец, перемешиваем.
4. Этап
Я предпочитаю класть овощи с зеленью в тарелку и там уже заливать ледяным квасом. В данном случае идеально подходит квас "Семейный секрет" традиционный ТМ "Очаково". Сверху кладём ложку сметаны или йогурта. Приятного аппетита!
