Суп картофельный с рыбой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
5
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Суп картофельный с рыбой

1. Хек - 1 штука
2. Лук репчатый - 1 штука
3. Морковь - 1 штука
4. Картофель - 6 штук
5. Пшено - 1/2 стакана
6. Укроп - 1/2 пучка
7. Масло растительное - 1 ст. ложка
8. Соль и перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп картофельный с рыбой

1. Этап

Рыбу размораживаем и промываем под холодной водой. Удаляем плавнички, кости, голову и остальные лишние части. Нарезаем рыбу порционными кусочками. Кипятим в кастрюльке воду и опускаем в нее хека. Удаляя пену, варим бульон 20 минут.

1. Этап. Суп картофельный с рыбой: Рыбу размораживаем и промываем под холодной водой. Удаляем плавнички, кости, голову и остальные лишние части. Нарезаем рыбу порционными кусочками. Кипятим в кастрюльке воду и опускаем в нее хека. Удаляя пену, варим бульон 20 минут.

2. Этап

Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

1. Этап. Суп картофельный с рыбой: Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

3. Этап

Морковь и лук также очищаем. Лук измельчаем, а морковь нарезаем кружочками.

1. Этап. Суп картофельный с рыбой: Морковь и лук также очищаем. Лук измельчаем, а морковь нарезаем кружочками.

4. Этап

Кладем в готовый бульон картофель и половину моркови. Оставшуюся морковь и лук обжариваем на растительном масле до золотистости.

1. Этап. Суп картофельный с рыбой: Кладем в готовый бульон картофель и половину моркови. Оставшуюся морковь и лук обжариваем на растительном масле до золотистости.

5. Этап

Промываем под водой пшено.

1. Этап. Суп картофельный с рыбой: Промываем под водой пшено.

6. Этап

Рыбный бульон с картофелем закипел, а значит самое время добавить пшено. Варим до готовности.

1. Этап. Суп картофельный с рыбой: Рыбный бульон с картофелем закипел, а значит самое время добавить пшено. Варим до готовности.

7. Этап

За несколько минут до готовности добавляем в суп зажарку и измельченную зелень. Перемешиваем, снимаем с огня и даем супу настояться под крышкой 15 минут.

1. Этап. Суп картофельный с рыбой: За несколько минут до готовности добавляем в суп зажарку и измельченную зелень. Перемешиваем, снимаем с огня и даем супу настояться под крышкой 15 минут.

8. Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Суп картофельный с рыбой: Приятного аппетита!