Name: Суп картофельный с рыбой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Хек - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Картофель - 6 штук; Пшено - 1/2 стакана; Укроп - 1/2 пучка; Масло растительное - 1 ст. ложка; Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты для - Суп картофельный с рыбой

1. Хек 1 штука

2. Лук репчатый 1 штука

3. Морковь 1 штука

4. Картофель 6 штук

5. Пшено 1/2 стакана

6. Укроп 1/2 пучка

7. Масло растительное 1 ст. ложка

8. Соль и перец по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп картофельный с рыбой

1 . Этап

Рыбу размораживаем и промываем под холодной водой. Удаляем плавнички, кости, голову и остальные лишние части. Нарезаем рыбу порционными кусочками. Кипятим в кастрюльке воду и опускаем в нее хека. Удаляя пену, варим бульон 20 минут.

2 . Этап

Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

3 . Этап

Морковь и лук также очищаем. Лук измельчаем, а морковь нарезаем кружочками.

4 . Этап

Кладем в готовый бульон картофель и половину моркови. Оставшуюся морковь и лук обжариваем на растительном масле до золотистости.

1. Этап. Суп картофельный с рыбой: Кладем в готовый бульон картофель и половину моркови. Оставшуюся морковь и лук обжариваем на растительном масле до золотистости.

5 . Этап

Промываем под водой пшено.

6 . Этап

Рыбный бульон с картофелем закипел, а значит самое время добавить пшено. Варим до готовности.

7 . Этап

За несколько минут до готовности добавляем в суп зажарку и измельченную зелень. Перемешиваем, снимаем с огня и даем супу настояться под крышкой 15 минут.