Ингредиенты для - Суп картофельный с рыбой
Как вкусно приготовить - Суп картофельный с рыбой
1. Этап
Рыбу размораживаем и промываем под холодной водой. Удаляем плавнички, кости, голову и остальные лишние части. Нарезаем рыбу порционными кусочками. Кипятим в кастрюльке воду и опускаем в нее хека. Удаляя пену, варим бульон 20 минут.
2. Этап
Картофель очищаем и нарезаем кубиками.
3. Этап
Морковь и лук также очищаем. Лук измельчаем, а морковь нарезаем кружочками.
4. Этап
Кладем в готовый бульон картофель и половину моркови. Оставшуюся морковь и лук обжариваем на растительном масле до золотистости.
5. Этап
Промываем под водой пшено.
6. Этап
Рыбный бульон с картофелем закипел, а значит самое время добавить пшено. Варим до готовности.
7. Этап
За несколько минут до готовности добавляем в суп зажарку и измельченную зелень. Перемешиваем, снимаем с огня и даем супу настояться под крышкой 15 минут.
8. Этап
Приятного аппетита!
