Name: Бейгл с изюмом и корицей
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Вода - 110 мл; Масло растительное - 25 мл; Изюм - 50 г; Дрожжи - 5 г; Сахар - 2 ч. л.; Корица - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Бейгл с изюмом и корицей

1. Мука пшеничная 250 г

2. Вода 110 мл

3. Масло растительное 25 мл

4. Изюм 50 г

5. Дрожжи 5 г

6. Сахар 2 ч. л.

7. Корица 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Бейгл с изюмом и корицей

1 . Этап

Просеять муку, добавить изюм, сахар, корицу и дрожжи – перемешать

2 . Этап

Добавить масло и теплую воду (Вам может понадобиться чуть меньше или больше, в зависимомти от вашей муки) и замесить тесто. Накрыть его и поставить в теплое место на 1.5 часа

1. Этап. Бейгл с изюмом и корицей: Добавить масло и теплую воду (Вам может понадобиться чуть меньше или больше, в зависимомти от вашей муки) и замесить тесто. Накрыть его и поставить в теплое место на 1.5 часа

3 . Этап

Тесто сильно увеличилось в объеме. Разделить его на 6 равных частей

4 . Этап

Сначала скатать шарик. Затем колбаску, края которой закрепить – сформировать кольцо

5 . Этап

Накрыть получившееся заготовки. Поставить в тепло на расстойку примерно на 40 минут

6 . Этап

Они снова поднялись

7 . Этап

В большой кастрюле закипятить воду с содой. Аккуратно опускать бейгл и проварить с каждой стороны примерно 1 минуту

1. Этап. Бейгл с изюмом и корицей: В большой кастрюле закипятить воду с содой. Аккуратно опускать бейгл и проварить с каждой стороны примерно 1 минуту

8 . Этап

Выложить их на доску, чтобы дать стечь лишней жидкости. Духовку разогреть до 200. Выложить на слегка смазанный противень и выпекать 20-30 минут. Лучше ориентируйтесь на свою духовку