Name: Творожно-сливочный торт с ананасами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 20
Ingredients: Творог - 350 г; Сахар - 400 г; Яйцо куриное - 6 шт; Маргарин - 200 г; Мука пшеничная - 280 г; Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Сливки - 500 мл; Сахарная пудра - 200 г; Сливочный сыр - 370 г; Ананас - 500 г

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожно-сливочный торт с ананасами

1. Творог - 350 г

2. Сахар - 400 г

3. Яйцо куриное - 6 шт

4. Маргарин - 200 г

5. Мука пшеничная - 280 г

6. Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.

7. Соль - 1/4 ч. л.

8. Сливки - 500 мл

9. Сахарная пудра - 200 г

10. Сливочный сыр - 370 г

11. Ананас - 500 г

Как вкусно приготовить - Творожно-сливочный торт с ананасами

1. Этап

Взбиваем очень хорошо белки с солью. Отставляем.

2. Этап

Растереть желтки с сахаром. Добавить к ним растопленный маргарин. Перемешать.

3. Этап

Добавить творог. Перемешать.

4. Этап

Добавить муку и гашеную соду. Перемешать.

5. Этап

Добавить к тесту взбитые белки и аккуратно перемешать.

6. Этап

Тесто распределить на 2 противня (противни от стандартной газовой плиты), застеленных бумагой для выпечки. Выпекать при 180С до готовности (минут10-15).

1. Этап. Творожно-сливочный торт с ананасами: Тесто распределить на 2 противня (противни от стандартной газовой плиты), застеленных бумагой для выпечки. Выпекать при 180С до готовности (минут10-15).

7. Этап

Вот наши 2 коржа. Остудить.

8. Этап

Поднос для торта у меня был немного меньше, чем размер противней, поэтому коржи я немного обрезала снизу где-то на 5 см, а по бокам по 1 см, чтобы выровнять их, края закруглила.

1. Этап. Творожно-сливочный торт с ананасами: Поднос для торта у меня был немного меньше, чем размер противней, поэтому коржи я немного обрезала снизу где-то на 5 см, а по бокам по 1 см, чтобы выровнять их, края закруглила.

9. Этап

Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой и добавляем к ним сыр, заранее вытащенный из холодильника, чтобы стал комнатной температуры. Так он будет мягче и хорошо вмешается в крем. Корж пропитываем сиропом от ананасов, мажем кремом, и выкладываем ананасы.

1. Этап. Творожно-сливочный торт с ананасами: Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой и добавляем к ним сыр, заранее вытащенный из холодильника, чтобы стал комнатной температуры. Так он будет мягче и хорошо вмешается в крем. Корж пропитываем сиропом от ананасов, мажем кремом, и выкладываем ананасы.

10. Этап

Сверху кладем второй корж, пропитываем сиропом и обмазываем кремом верх и бока торта.

11. Этап

Украшаем на свое усмотрение. Так как у меня был торт на заказ, поэтому украшен на свадебную тему. Голуби у меня были нарисованы растопленным шоколадом отдельно на бумаге, колечки из сахарных бусинок.