Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп Восточная сказка
Как вкусно приготовить - Суп Восточная сказка
1. Этап
Нут замачиваем на ночь. Перед приготовлением супа промываем нут в проточной воде, заливаем холодной водой и варим, слегка присолив, в течение часа. Через час нут практически готов, добавляем рис и варим все вместе минут 10 (до полуготовности риса). Для приготовления этого супа очень хорошо подходит рис фирмы Мистраль "Индика". Зерна этого риса при варке не слипаются и отлично сохраняют свою форму.
2. Этап
Лук, чеснок, помидоры и болгарский перец режем кубиком и тушим около 10 минут.
3. Этап
В овощи влейте кокосовое молоко, добавьте карри и тушите минут 5.
4. Этап
С нута и риса слейте воду. Добавьте нут с рисом к овощам в кокосовом молоке и доведите до готовности риса (еще минут 15)
5. Этап
Подавайте суп горячим. Приятного всем аппетита!!!
