Информация о рецепте
Ингредиенты для - Печень по-шухтински на сковороде
Как вкусно приготовить - Печень по-шухтински на сковороде
1. Этап
Лук мелко порежем, морковь натрём на средней тёрке.
2. Этап
Обжарим овощи на растительном масле, переложим в отдельную посуду.
3. Этап
Добавим майонез "Махеевъ" (у меня оливковый) и перемешаем.
4. Этап
Печень очистим от пленок и протоков, пропустим через мясорубку или измельчим блендером.
5. Этап
В печень добавим яйцо, муку, соль и пряности. Все перемешаем. Масса должна получиться гуще, чем на оладьи.
6. Этап
Выложим фарш на сковородку, формируя лепешки, и жарим 5 минут с одной стороны, не закрывая крышкой.
7. Этап
Перевернем лепешки. Сверху аккуратно распределим овощи. Закрываем крышкой и доводим до готовности на малом огне примерно 10 минут.
