Name: Куриные котлетки
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе - 800 грамм; Яйца - 1-2 штук; Батон - 150 грамм; Лук - 2 штуки; Молоко - 100 миллилитров; Масло растительное - 100 миллилитров; Соль, перец, специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные котлетки

1. Куриное филе - 800 грамм

2. Яйца - 1-2 штук

3. Батон - 150 грамм

4. Лук - 2 штуки

5. Молоко - 100 миллилитров

6. Масло растительное - 100 миллилитров

7. Соль, перец, специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриные котлетки

1. Этап

Итак, я взяла куриное филе уже в разделанном виде. Нужно его сперва помыть, а затем, нарезать на куски. Чистим репчатый лук, нарезаем на 4 части. Отрезаем пару кусков белого батона и замачиваем в малом количестве молока.

2. Этап

Теперь достаем мясорубку. Если у вас ее нет, тогда заранее об этом подумайте и купите сразу куриный фарш. Перемалываю в мясорубке куриное филе, репчатый лук и размоченный батон.

1. Этап. Куриные котлетки: Теперь достаем мясорубку. Если у вас ее нет, тогда заранее об этом подумайте и купите сразу куриный фарш. Перемалываю в мясорубке куриное филе, репчатый лук и размоченный батон.

3. Этап

Все ингредиенты перемолоты. Разбиваю в получившийся фарш одно крупное яйцо. Насыпаю соль, перец и немного сушеной зелени. Все тщательно перемешиваю до равномерного состояния.

1. Этап. Куриные котлетки: Все ингредиенты перемолоты. Разбиваю в получившийся фарш одно крупное яйцо. Насыпаю соль, перец и немного сушеной зелени. Все тщательно перемешиваю до равномерного состояния.

4. Этап

Ставлю сковородку на плиту. Наливаю подсолнечного масла. Начинаю делать котлетки. Скатываю руками из фарша колобки и прижимаю их ладошками. Выкладываю в разгоряченное масло и обжариваю до готовности с двух сторон.

1. Этап. Куриные котлетки: Ставлю сковородку на плиту. Наливаю подсолнечного масла. Начинаю делать котлетки. Скатываю руками из фарша колобки и прижимаю их ладошками. Выкладываю в разгоряченное масло и обжариваю до готовности с двух сторон.

5. Этап

Котлеты я жарю на среднем огне, иногда накрываю крышкой, чтобы они пропарились. Но это, если котлеты крупные. Подаем на стол с гарниром или салатиком. Приятного аппетита!