Десерт с гречкой и сухофруктами

1 . Этап

Подготавливаем все ингредиенты.

2 . Этап

Наливаем воду в кастрюлю с гречкой и доводим до кипения. Варим 3 минуты. Откидываем гречку на дуршлаг.

3 . Этап

Молоко доводим почти до кипения (осторожно, чтобы не сбежало :-)) и добавляем в него сироп. Насыпаем гречку, выключаем огонь и под крышкой оставляем крупу разбухать.

4 . Этап

В идеале гречка должна впитать всё молоко. Но если на дне кастрюли осталось немного молока - ничего страшного.

5 . Этап

Все сухофрукты нарезаем, кладём в кастрюлю и заливаем водой.

6 . Этап

Варим несколько минут, чтобы они как следует размякли. Затем всю воду сливаем.

7 . Этап

Взбиваем сливки.

8 . Этап

В большой миске смешиваем готовую гречку, варёные сухофрукты, взбитые сливки, кокосовую стружку и сметану. Тщательно перемешиваем.

9 . Этап

Пробуем и по вкусу можем добавить ещё сироп. Десерт закрываем в холодильнике на несколько часов.

10 . Этап

Приятного аппетита! :-)