Десерт с гречкой и сухофруктами

1. Этап

Подготавливаем все ингредиенты.

2. Этап

Наливаем воду в кастрюлю с гречкой и доводим до кипения. Варим 3 минуты. Откидываем гречку на дуршлаг.

3. Этап

Молоко доводим почти до кипения (осторожно, чтобы не сбежало :-)) и добавляем в него сироп. Насыпаем гречку, выключаем огонь и под крышкой оставляем крупу разбухать.

4. Этап

В идеале гречка должна впитать всё молоко. Но если на дне кастрюли осталось немного молока - ничего страшного.

5. Этап

Все сухофрукты нарезаем, кладём в кастрюлю и заливаем водой.

6. Этап

Варим несколько минут, чтобы они как следует размякли. Затем всю воду сливаем.

7. Этап

Взбиваем сливки.

8. Этап

В большой миске смешиваем готовую гречку, варёные сухофрукты, взбитые сливки, кокосовую стружку и сметану. Тщательно перемешиваем.

9. Этап

Пробуем и по вкусу можем добавить ещё сироп. Десерт закрываем в холодильнике на несколько часов.

10. Этап

Приятного аппетита! :-)